De Franse eetgewoontes

Eten is één van die zaken die Frankrijk zo aantrekkelijk maakt. Het Franse eten is over het algemeen van een hoger niveau en het is vooral anders. Niet te veel, maar precies genoeg om het spannend te houden. En dan hebben we het niet alleen wat er op je bord ligt, ook op de manier […]

Roquefort: de keizer der kazen

Kaas is misschien wel het bekendste Franse voedsel en het behoort samen met wijn, de baguette en de croissant tot de culinaire monumenten van Frankrijk. Waar het brood vooral een nationaal symbool is gaan kaas en wijn veel verder en vormt het ook een belangrijk onderdeel van de identiteit van de regio’s. Iedere streek heeft […]

De Marché Nocturne: de Franse avondmarkt

Fransen zijn een trots volk en hoewel er enorme regionale verschillen zijn, bestaat er zeker iets van een nationale identiteit. Als het goed gaat, staan ze massaal achter ‘Les Bleus’ en als het minder gaat kunnen ze als geen ander klagen over de mentaliteit van de volgevreten voetballers. Wacht eens even, dit patroon herken ik […]

Automaat met verse melk bij de supermarkt in Lengeac in Frankrijk

Eten uit de automaat in Frankrijk

Eten is in Frankrijk een belangrijk onderdeel van de cultuur en één van de reden voor ons om er vakantie te vieren. Toch kom je soms curieuze culinaire zaken tegen waar je op zijn minst je wenkbrauwen van optrekt. Zo kwamen we de afgelopen jaren een automaat tegen waar je kaas kan kopen, eentje waar […]

De 10 grootste Franse hypermarches en mijn favoriete producten

Frankrijk is natuurlijk een fantastisch land om vakantie te vieren. De cultuur, de geschiedenis, het klimaat, de landschappen en natuurlijk het eten zorgen ervoor dat wij het er altijd goed naar onze zin hebben. Maar één van de leukste dingen in Frankrijk zijn volgens mij de enorme supermarkten. Sommige zijn groter dan de binnenstad van […]

Eten en drinken: kaas uit Bourgondië

Nederlanders en Fransen hebben niet heel veel gemeen, maar onze liefde voor kaas is toch iets wat ons verbindt. Liefhebbers van kaas, en wie is dat niet, kan zijn hart ophalen in de Bourgogne. Naast tal van lokale soorten komen er drie AOC kazen uit deze streek. En dat is geen slechte score want er […]