Frankrijk en Foie Gras hoe zit dat nu?

Foie gras, we kennen het allemaal. Ganzenlever of eendenlever, het volksvoedsel nummer één in Frankrijk. Bij ieder diner van een beetje importantie, met name het kerstdiner natuurlijk, wordt wel als voorgerecht een schijfje Foie Gras geserveerd, bovenop een stukje geroosterd brood en meestal met iets zoetigs erbij, een beetje vijgen -of pruimenmoes of iets dergelijks. […]

Een Franse begrafenis

Wie geregeld door het Franse platteland trekt is het ongetwijfeld opgevallen dat de begraafplaatsen hier flink zijn. Ze liggen vaak aan de rand van de bebouwing en zijn niet zelden ommuurd en vormen zo een dodendorp, soms groter dan het dorp zelf. Als je over zo’n begraafplaats loopt vraag je je al snel af hoe […]

De Franse eetgewoontes

Eten is één van die zaken die Frankrijk zo aantrekkelijk maakt. Het Franse eten is over het algemeen van een hoger niveau en het is vooral anders. Niet te veel, maar precies genoeg om het spannend te houden. En dan hebben we het niet alleen wat er op je bord ligt, ook op de manier […]

Franse feestdagen en tradities

De Fransman is iemand van tradities, vastgeroeste gewoontes, gebruiken, rituelen die ze niet snel of misschien nooit zullen veranderen. Eén van die vaste tradities is het Franse dorpsfeest. Ieder dorp, maar dan ook ieder dorp heeft één keer per jaar zijn dorpsfeest, meestal gehouden in juli en augustus. Je kunt het een beetje vergelijken met […]

Roquefort: de keizer der kazen

Kaas is misschien wel het bekendste Franse voedsel en het behoort samen met wijn, de baguette en de croissant tot de culinaire monumenten van Frankrijk. Waar het brood vooral een nationaal symbool is gaan kaas en wijn veel verder en vormt het ook een belangrijk onderdeel van de identiteit van de regio’s. Iedere streek heeft […]

De Marché Nocturne: de Franse avondmarkt

Fransen zijn een trots volk en hoewel er enorme regionale verschillen zijn, bestaat er zeker iets van een nationale identiteit. Als het goed gaat, staan ze massaal achter ‘Les Bleus’ en als het minder gaat kunnen ze als geen ander klagen over de mentaliteit van de volgevreten voetballers. Wacht eens even, dit patroon herken ik […]

Bestellen van verplichte milieusticker op je auto in Frankrijk

In Frankrijk is het verplicht om een milieusticker op je auto te hebben die aangeeft hoe milieubelastend die is. Heb je geen sticker op je auto en rij in een milieuzone, dan riskeer je een boete van 68 euro. Een sticker hoef je maar één keer per auto aan te schaffen. Het bestellen van de […]

Opletten: maximum snelheid in Frankrijk verlaagd

Het is even oppassen deze zomer in Frankrijk. Met de auto althans want net voor de Nederlandse invasie van Frankrijk begint wordt de maximale snelheid verlaagd. Kon je vroeger buiten de bebouwde kom heerlijk doorrijden met negentig kilometer per uur, vanaf 1 juli mag je nog maar tachtig. Eigenlijk hoef je als Nederlander niet eens […]

Dertig procent van reiskosten gaat op aan tol

In juli begint de jaarlijkse volksverhuizing naar het zuiden van Europa. Voor meer dan 1,3 miljoen Nederlanders betekent dit een autoreis naar Frankrijk en wie ooit door het Franse land heeft gereden weet dat de tolpoortjes nooit ver zijn. Deze zijn niet gratis, maar hoeveel kost het eigenlijk om naar onze vakantiebestemming te rijden? Volgens […]

Automaat met verse melk bij de supermarkt in Lengeac in Frankrijk

Eten uit de automaat in Frankrijk

Eten is in Frankrijk een belangrijk onderdeel van de cultuur en één van de reden voor ons om er vakantie te vieren. Toch kom je soms curieuze culinaire zaken tegen waar je op zijn minst je wenkbrauwen van optrekt. Zo kwamen we de afgelopen jaren een automaat tegen waar je kaas kan kopen, eentje waar […]