Honfleur: Gezellig havenstadje aan de monding van de Seine ***
Honfleur is een mooi stadje aan monding van de Seine en ligt eigenlijk recht tegenover Le Havre. Het stadje, of dorp is beroemd om zijn prachtige oude haven en gezellige straatjes en pleintjes. Het is een populaire bestemming, misschien wel een beetje te populair.
De kazen van Normandië
Normandië is koeienland en dus wordt hier kaas gemaakt van koemelk. Maar dat niet alleen want ook room en boter uit Normandië zijn beroemd. Én dat zijn twee hele belangrijke ingrediënten in de Franse keuken en dus hebben zowel boter als room een Appellation d’Origine Protégée. Maar dit artikel gaat over kaas en dit zijn de kazen uit Normandië die een AOP bezitten.
E-magazine’s
Kazen uit de Alpen
De alpen kennen we vooral van bergen, wandelingen en natuurlijk wintersport. Maar voor dit alles werd uitgevonden was er al kaas, en vooral lekkere kaas. Hoog in de Alpen groeit tussen de bergtoppen rijk en kruidig gras op de weiden. Dat wordt in zomer door de koeien omgezet in heerlijke romige melk die uiteindelijk wordt verwerkt tot kaas, hele goede kaas.
Roquefort: de keizer der kazen
De Roquefort, de keizer onder de kazen! Wie kent hem niet, de wereldberoemde blauwe schimmelkaas. De een is er dol op en kan er geen genoeg van krijgen. De ander gruwelt ervan “gatverdarrie, d’r zit schimmel in!”
Limeuil: dorp langs twee rivieren ****
/0 Reacties/in Aquitaine, Dordogne /door RogierLimeuil ligt waar de rivier de Vézère uitmondt in de Dordogne. Een unieke plek waar al duizenden jaren mensen wonen.